季節のお菓子

9月

9月になりました。 9月最初の週末。 東京は降ったりやんだり。 もうすぐ重陽。 主草 銘「主草」。「草の主」からつけられた銘。 翁草、優草。あるいは増草。色々と呼ばれる菊。重陽は菊と縁深い節句でもあります。着せ綿をしたり、菊の酒を飲んだり。菊を使…

暑い

涼風薄紅色の道明寺生地に氷餅をまとわせた涼風。焼き印は朝顔。涼しげな薄紅色の朝顔に吹く涼しい風。#お菓子 #和菓子 #涼風 #とらや #虎屋#噐 #うつわ #アンティーク #明治時代 銘「すずかぜ」。焼印は朝顔。朝顔が涼しい風に吹かれる風情を表したお菓子。…

水のほとり#和菓子 #お菓子 #水のほとり #とらや #虎屋こちらは波にくらべて静かな水。水面に映る緑。その木陰の水。静かで涼しげな水の水面にみえる流れを焼き印で表現したお菓子。 これも写真が難しかったもの。 生地は少し緑が透けて見える道明寺生地に氷…

青梨

青梨 #お菓子 #和菓子 #青梨 #とらや #虎屋器 #森陶房 #京都 #森圭介 #京山窯青みがかった梨の肌。お菓子は少し季節を先取りするので、そういえば、梨が出てるく時期ももうすぐねと、別の楽しみも思い浮かびます。梨は水分をたっぷり含んだ果物。そのみずみ…

波#お菓子 #和菓子 #波 #とらや #虎屋しぶきをあげたつ波。琥珀できらめきを乗せたきんとんで表現された波。このように明るく力強い晴れた日の波を表現するお菓子が登場すると、夏がやって来るのだなと思います。様々乱れいる青と白で絶えず動きぶつかり合う…

朝涼

朝涼#お菓子 #和菓子 #朝涼 #老松朝顔を見れば、朝の爽やかな空気を思い浮かべます。実際、最近は夏の朝も暑いのですが、イメージはまだ、朝はひんやりと涼しいもの。 これはインスタへ掲載した時期より一ヶ月前に購入したお菓子。 朝顔をかたどっているので…

花睡蓮

花睡蓮#お菓子 #和菓子 #鶴屋吉信 #睡蓮 #花睡蓮 #うつわ #器#森陶房 #京都 #森圭介 #京山窯ういろうで作った睡蓮の花。睡蓮も夏の花。水の上に浮かぶ花。種類も色々あり小さいもの大きいもの、色もたくさんありますね。葉が小さいものがあって手軽に家で楽…

祇園囃子

祇園囃子#お菓子 #和菓子 #祇園囃子 #鍵善良房#うつわ #噐 #現代 三色の備中こし餡を錦玉で結ぶように包んでいます。錦玉が涼しく、感触もツルリと張りがあり見た目も夏らしいもの。色合いは優しく涼しいお菓子。 趣味のインスタを貼り付けてみました。はて…